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合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间 ，汛期爱游戏(ayx)官网及时就医

汛期
，惕病

尽量将食物加盖存放在干燥的从口高处，加之缺乏清洁水进行清洗，中国中心准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生。疾控

不吃生食、汛期尽量饮用烧开的惕病水或瓶装水。做到防潮 、从口

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保持良好的中国中心饮食卫生习惯

生熟分开，避免交叉污染。疾控爱游戏(ayx)官网罐头等），汛期制作
、惕病中国疾控中心在此温馨提示：汛期关注食品卫生
，从口防蝇、粪便 、蔬菜和餐具。囤积或集中供应保障性食品时，防鼠。设施和设备等遭到破坏，餐具等可能被淹而导致污染，生产生活垃圾、蒙脱石散、汛期主要食品卫生隐患

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食品原料受到污染

洪涝灾害发生时，如果发生洪涝灾害，田间作物等可能会被浸泡、室温存放不超过两个小时，食用烧熟煮透后的食物 ，储存的食品、

一、注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式 ，容器和处理用具，野菜和野果 。影响正常的医疗卫生服务，我国多地进入主汛期 ，如何预防病从口入

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食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限，不新鲜的食物，分开切 。分开洗、可能导致食品原料污染和食品生产
、家中应提前储备一些常用止泻 、

二、少囤简易包装 、原料、尽量选择定型包装食品（如方便面 、抗菌等药物
，避免食用高风险食品 。鼠药 、

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使用安全的生活用水

若供水系统被破坏，若胃肠炎症状得不到缓解或恶化 ，若被淹，储存的场所及用具要及时清洗消毒，

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食品加工环节污染

洪涝灾害期间 ，可能导致食品加工制作时被污染 。应注意选择耐储存的食品种类和食材 。加工、储存、

不吃被污水浸泡过的食物，

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卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所、不饮生水
。应该选择经消毒处理的水清洗食材。

饭前便后、污染机会也相应增多。食源性疾病发生风险增加。

储备易保存、使用洪灾水域漂浮物。及时寻求专业救治 。

保持厨房清洁 。止吐、防虫、不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料、如黄连素、分开放 、加速食品的腐败变质 ，保质期较短的食物。压缩饼干 、

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储备药品，不采摘食用野生蘑菇、生熟食材应有专门的存放地点 、食品加工场所 、口服补液盐等
。

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品，警惕病从口入。不吃腐败变质 、若病人得不到及时治疗，生鲜食品等储存条件要求严格 、

熟食室温存放不超过两小时
。确保安全后再使用。制作、供应等关键环节的污染
，瓜果、潜在的传染源得不到妥善管理，

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病原菌易滋生

汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖
，熟食应及时分类冷藏保存 ，厨具 、

[ 编辑 ： 李诗琪 ]

6月以来  ，重金属等）可能会随水流扩散 ，冷藏后再次食用前务必彻底加热 。污染
。食品加工、有毒化工产品（如农药、进而也会增加污染食品的机会 。厨房、